尝一口天上的甘露——新山Bukit Indah「瑞记稻香石磨肠粉」的精致手工美味,带你飞去HongKong!
在Bukit Indah的「好好味美食坊」中,藏着一家叫做「瑞记稻香石磨肠粉」的小吃档口。这里的老板娘来自中国广东,特地为顾客们带来了她家乡的美味小吃。这家肠粉店与众不同之处在于,他们采用白米,经过数小时的浸泡后,倒入石磨中,磨成细腻的米浆,随后蒸制成我们熟悉的肠粉。
在Bukit Indah的「好好味美食坊」中,藏着一家叫做「瑞记稻香石磨肠粉」的小吃档口。这里的老板娘来自中国广东,特地为顾客们带来了她家乡的美味小吃。这家肠粉店与众不同之处在于,他们采用白米,经过数小时的浸泡后,倒入石磨中,磨成细腻的米浆,随后蒸制成我们熟悉的肠粉。
嘉宝怡保河粉咖喱面虽然号称“价格最高”,但它已经成功经营了20多年。尽管价格一直备受争议,但这并没有影响它吸引一群忠实的回头客。这家餐馆主打怡保河粉和咖喱面,深受食客的喜爱。
大丰花园美食如云,而其中一家老字号中餐馆「德星茶餐室」更是引领美食潮流,其悠久历史可追溯至2000年以前。这家餐馆以其招牌药材纸包鸡而名噪一时。他们特别挑选肉质结实、脂肪较少的红脚鸡,巧妙包裹在玉石纸中,搭配多种上等药材,如当归、淮山、杞子、党参、红枣等,经过精心蒸制至入味。入口既不油腻,肉质鲜嫩,每一口都如同品味药膳的原汁原味,又不失鸡肉的香醇美味。
飞标粿条,新山的美食之瑰,自2009年开业以来,一直是市民口中的美味代表。五福城分店以其独特的粿条汤和叻沙而脱颖而出。他们的粿条汤采用猪大骨熬煮至少8小时,烹煮过程中丝毫不加水,确保原汁原味的美味。创办人对食材极为挑剔,坚持选用顶级食材,再加入经过碳烤的扁目鱼粉或左口鱼粉,为清甜的汤底注入更多美味。
在新山,即使有着许多北马风味的美食,要找到真正正宗的北马味道有时并不容易。然而,在政府小贩中心对面的华人餐档”家乡美食 JT Family”,你可以品尝到正宗的北马美食。这家朴实的餐档由一位来自吉打州的老板娘经营,她的菜单上的所有北马特色美食都是招牌。
新山的朋友们现在可以在世纪花园品尝到已经扎根22年的咖喱鱼面。这家咖喱鱼面店开设了新的分店,位于世纪花园地区。新分店坐落在一个角落,老板将车库改造成了厨房和用餐区,为顾客提供了一种宾至如归的用餐体验,就像在家里吃饭一样。店内有古朴的圆木桌和绿植,营造出温馨而亲切的氛围。
这家传承50年历史的「三间庄手工猪肉丸粉」源自吉隆坡,在新山多个地方都有分店,其中一家位于烈光镇。这家猪肉粉店以其独特的扁长方形猪肉丸而声名远扬,与传统的圆形猪肉丸形成鲜明对比。值得一提的是,他们坚持每天现做现卖,确保猪肉丸的口感始终新鲜而有弹性。
“叶芳面家”位于哥打丁宜的街头,已经有着80年的历史,是一家老字号的面馆。这家面馆以其口碑卓越的云吞面而声名远扬,经常吸引着食客们前来品味。
在宏艺花园中,「班兰云吞面」由第四代老板娘操刀经营,这里承载着悠久的历史,最初起源于老板娘的太婆从中国南来,开始贩售咖喱面,并逐渐增添了云吞面的选择。