在新山士古来（Skudai）Tun Aminah 区的一条不起眼街道上，有一家深受在地食客喜爱的港式点心店—— 添富运点心楼 Tim Fu Dim Sum。虽不在市中心黄金地段，却因扎实的点心工艺和师傅背景，慢慢在点心圈闯出名堂。每天清晨七点，厨房就开始升起阵阵蒸汽，热气腾腾的早茶味道，是附近居民一天的开始。即使不是本地人，只要吃过一次，几乎都会记住这家隐藏在住宅区里的JB点心好去处。
师傅来头不小：新加坡翡翠酒楼 & 韩国CJ集团背后的实力派
添富运的最大亮点，不仅在于点心本身，更在于背后的点心主厨。他曾在新加坡翡翠酒楼担任点心主管多年，精通港式点心正宗做法，后来更受邀到韩国CJ集团出任点心总厨，跨国传授中式点心技艺。这些经历，让他在调味、火候、食材搭配上都极有标准，甚至连蒸点的时间与湿度也精准把控。
回马开设添富运，他选择将这份高规格手艺回馈家乡，没有华丽装潢、没有高调宣传，只靠一笼笼热腾腾的点心、实打实的食材征服食客的味蕾。在竞争激烈的 JB 点心市场，能以这样“内容大于噱头”的方式站稳脚跟，确实难得。
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简洁温馨的用餐环境，给你一种“家里吃饭”的安心感
走进添富运，第一印象就是干净整洁，没有炫目的装潢或网红摆设，取而代之的是舒适不拥挤的座位、适中的冷气和实用的木质桌椅。室内空间安排合理，动线顺畅，让人可以静静坐下、专心吃饭，不会觉得压迫或喧哗。
店内灯光柔和，听得见厨房里传来的蒸汽声，也看得见透明厨房中的师傅埋头制作点心，每一个摺纹、每一层叠皮都讲究实感。这种沉稳温暖的用餐氛围，让人仿佛走进小时候熟悉的茶楼，少了商业气息，多了一分人情味。正因为如此，不少熟客都会带家人一起来吃，从小孩到长辈都能找到爱吃的一味。
经典点心不做作，招牌灌汤饺、樱花饺层次丰富、口感实在
添富运的菜品不以数量取胜，而是主打几样极具代表性的点心精作。最值得一提的莫过于店内招牌——鱼翅灌汤饺。饺子个头不小，内馅塞得扎实，从鲍鱼、蟹肉到干贝、香菇、鱼翅和海参，一口咬下瞬间爆汁，热汤由鸡骨与排骨慢熬而成，香浓却不油腻，难怪不少食客专为这一味而来。
另一道必点的是干贝烧卖，虾肉与猪肉的比例调得刚刚好，表面还点缀着干贝丝，吃起来弹牙又富有海鲜鲜味。而让不少人拿来拍照的樱花饺，虽然外观粉嫩梦幻，但内容毫不含糊——是由天然紫甘蓝上色，健康无添加，包裹虾仁与马蹄，清脆爽口，非常讨喜。
这里的点心价格落在 RM8 到 RM16 区间，虽然比一般茶楼略高，但用料与手工足够撑得起价位，在 JB 想吃到同等级别的精致港点，其实并不多见。
添富运点心楼 不只是早茶：夜猫子、健身族、加班族都适合的一顿温饱
虽然添富运主打港式早茶，但营业时间从早上七点到下午四点，刚好覆盖了宵夜党起床后的第一餐，或是健身完急需补充能量的一顿热饭。这里的点心精致却不油腻，是不少人运动后首选的“清爽正餐”。对于夜猫子或上班族来说，也能在闲暇时段前来解馋，一人一壶茶、一盅汤饺，放空一下生活节奏。
这不是一间靠噱头吸睛的店，而是能陪你认真吃饭、静静喘口气的地方。添富运点心楼不只喂饱肚子，更用一笼笼蒸汽与热汤，暖进了每一个来访者的日常生活。
【 添富运点心楼 】
营业时间：7am-4pm，每天营业
号码：013-892 6976
地址：02 jalan Nakhoda 07 Taman Ungku tun Aminah. Skudai Johor 81300, Kangkar Skudai, Malaysia
