大郎烧烤铺 JB 宵夜首选｜平价好吃的小炒牛肉与锡纸系列

在新山 Taman Mount Austin 的众多美食中， 大郎烧烤铺 Kotaro Barbecue或许不是最醒目的招牌，但却是那种吃过一次就默默收藏在“深夜名单”的烧烤好去处。店铺坐落于 Jalan Austin Heights 8/4，靠近热闹主干道，但一到夜晚，反而显得格外有氛围。从傍晚 4 点一直营业到凌晨 3 点，不少夜归人、加班族、甚至隔壁桌的球友们，都会不约而同地聚在这里，来上一桌热腾腾的串烧和一锅麻辣烤鱼。说真的，想找Mount Austin 宵夜、或是JB 烧烤店推荐，这家可以列入考虑名单了。

独门调料＋自己熬油：这是 JB 中国烧烤 Malaysia 风格的代表作

很多人喜欢这里，并不只是为了肉香，更是为了那股“够味”。老板坚持使用自己炒的粉、自家熬的油，香味更持久，味道层次更丰富。不是那种靠重口味压场的做法，而是吃得出“用心”的细节感。

中国烧烤在马来西亚已不算罕见，但要做到“地道中带点在地口味”，其实不简单。大郎烧烤铺的每一道烧烤、炒物、汤汁，几乎都能找到这种“微妙平衡感”。特别是麻辣烤鱼，鱼肉事先腌过，铺满满一盘的秘制香料与干辣椒，再加上滚烫的铁盘慢慢加热——辣得过瘾却不会太冲，吃完还会念念不忘。这种改良式中国烧烤，恰恰是 JB 宵夜圈子里最有话题性的存在。新山好吃的烧烤有很多，但能做到“麻、辣、香”三味俱全、又适合本地人口味的，不多。

【大郎烧烤铺】烤羊趴、小炒牛肉、锡纸啦啦…味道稳稳地收服人心

说起这家店的人气菜色，第一个被提到的永远是——烤羊趴。不是普通的羊串，而是整块羊肉带皮上烤，外层焦香、里面仍保持柔嫩，炭火逼香、香料入骨，那滋味，光是闻就让人忍不住吞口水。再来是小炒牛肉，炒功很稳。用的牛肉片够薄却不柴，搭配香辣调料下锅快炒，镬气十足，咸香之中透着微辣，很下饭但单吃也很有层次感。就这种中式做法，在 JB 比较少见，反而成了这家店的特色之一。

锡纸系列也有固定拥护者——尤其是锡纸啦啦、锡纸虾，每次上桌都热气蒸腾，蒜香、辣香交错扑鼻，一打开锡纸那一刻，就像揭开深夜的惊喜一样。价位亲民，串类，小炒类，吃得饱又不会心疼钱包。

烧烤香+夜市 vibe，新山深夜聚餐新据点

店面不算大，却布置得很有氛围感。白天低调、晚上却灯光通明，几张桌椅、一阵烟火，搭配露天摆设，就是那种刚刚好不做作的舒适感。没有花俏装潢，但桌子干净、坐位宽敞，旁边还有遮雨棚，就算下雨也能继续撸串。

而且服务也蛮到位，点餐快、出餐快，不会等到人都没胃口。坐下来能轻松聊天，又有炭火边烤边吃的节奏感——真的就是很多人心目中那种“Taman Mount Austin 美食里的深夜灵魂”。

宵夜控、运动党、夜猫子必备：JB 聚餐烧烤首选

讲真，不是每家店都能从下午四点撑到凌晨三点——新山深夜美食这一块，大郎烧烤铺真的扛得住。加班之后嘴馋？来份小炒牛肉解馋。球场收工想补能量？烤羊趴吃了不拖延。朋友半夜约一波？锡纸啦啦刚好做聚餐话题。

也许这家烧烤铺没那么高调，但在JB 宵夜哪家烧烤店好吃又不贵的问题上，它却是不少吃货的默认答案。那种不赶人、不吵闹、有得聊、有得吃的地方，说实话，已经越来越少见了。所以，无论是单纯想找Mount Austin 哪里有好吃的烧烤，还是刚好想知道宵夜吃什么 JB，不如就试试大郎烧烤铺，让这个热腾腾的夜，香一点、慢一点，也暖一点。