新山Omakase 推荐：纯粹食材打造独一无二的日式味觉盛宴 -

日本料理控不可错过！新山顶级 Omakase 推荐

如果你是日本料理的忠实粉丝，新山的这些新山Omakase 餐厅绝对会让你赞叹不已。厨师精选新鲜食材，根据每日灵感创作独特的菜单，每道料理都充满新意。无论你偏爱经典的握寿司还是富有创意的日式佳肴，这些餐厅都能满足你对顶级美食的期待。

1.Binchotan JB 新山Omakase ：怀石料理的奢华享受

在Binchotan JB，你将感受到日式怀石料理的精髓与现代创意，是JB Omakase restaurant中的卓越代表。餐厅在午餐时段提供简洁的单点菜单，而其低调的入口设计让人不易察觉。进门后，温馨的中央用餐区瞬间吸引你的目光。此餐厅不使用猪肉或猪油，是清真食客的理想选择。洗手间隐藏在墙板内，带有TOTO智能马桶和Aesop洗手液，提升了用餐体验的整体档次。

海味御膳套餐中的天妇罗拼盘精致非凡，外衣酥脆，虾、牛肉等食材恰到好处地烹饪，不油腻却酥脆可口。鳗鱼温热多汁，黄尾鱼则新鲜柔嫩。柚子冰沙与百香果酱和草莓碎的甜点组合清新怡人，为整餐划上完美句号，提供了一次无与伦比的味觉盛宴。

【Binchotan JB】

地址：15, Jalan Kuning 2, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor

电话号码：012-5881918

营业时间：12pm-3pm (星期二到日)；6:00pm-10pm (星期二到日)；星期一休

2.Sushi Yoru 新山Omakase 的美味精选

Sushi Yoru精心调整了菜单，融入食材的精华，是新山Omakase推荐中备受推崇的一家餐厅，为顾客呈现一场视觉与味觉的双重享受。餐厅选用了最优质的食材，让每一道料理都展现独特的风味。秋刀鱼的丰腴口感和奢华的海胆丝滑的享受令人难以忘怀，而餐厅特别推荐的香箱蟹，作为珍贵的红色雪蟹，以其鲜甜的蟹肉和细腻的风味广受好评，实为美味的巅峰之作。同时，不容错过的还有Kuruma Ebi，这款被誉为寿司界瑰宝的高级食材，以其鲜美的味道和独特的口感而闻名。每道料理均由经验丰富的厨师亲自制作并讲解，完美展现了日本料理的精致与深邃。

推荐的“秋・AKI”套餐涵盖13道料理，包括前菜、熟食、生食、汤品和甜点，确保顾客尽情享受各种美味。Sushi Yoru的环境优雅，食材经过严格挑选，精心呈现丰饶滋味。无论是犒劳自己，还是与心仪的TA共享一餐，Sushi Yoru都是顾客的理想之选。同时，Sushi Yoru的Zen sai以美味的Shiro Mirugai为特色，搭配清爽的混合水果和番茄。这道开胃菜不仅在视觉上令人惊艳，更在味觉上带来绝佳享受。新鲜的象拔蚌与水果的清甜、番茄的酸爽完美结合，带来一场丰富的味觉盛宴，让这道精心准备的Zen sai成为顾客在Sushi Yoru Omakase的完美体验。